Der Bestand stimmt erst,wenn er live ist.
FEFO statt FIFO, Mindesthaltbarkeit statt reinem Mengenzähler, mobile Erfassung statt Inventurliste am Monatsende: Lagerhaltung bei verderblicher Ware braucht andere Regeln als der klassische Ersatzteilbestand.
- FEFO/FIFO-Steuerung
- Temperaturzonen & Kühlkette
- Permanente Inventur statt Jahres-Kraftakt
Drei Ursachen für Schwund und Fehlbestände
FIFO statt FEFO
Wer nach Einlagerungsdatum statt nach Ablaufdatum kommissioniert, lässt Ware mit kurzer Resthaltbarkeit im Regal liegen, bis sie nicht mehr verkäuflich ist.
FEFO-Steuerung als Standardlogik, nicht als Sonderfall.
Kühlkette und Temperaturzonen nicht systemseitig überwacht
Wird die Einhaltung von Temperaturzonen nur stichprobenartig geprüft, fallen Abweichungen erst auf, wenn die Ware schon verdorben ist.
Temperaturzonen, Kühlkette und Mindesthaltbarkeit systemseitig überwacht, nicht nur protokolliert.
Inventur als Ausnahmeereignis
Eine jährliche Vollinventur deckt Abweichungen erst Monate nach ihrer Entstehung auf – zu spät, um die Ursache noch zu erkennen.
Permanente, stichtagsbezogene oder anlassbezogene Inventur, mobil erfasst und nach Lagerarten differenziert gebucht.
Wo das im System steckt
Was FEFO in der Praxis bedeutet
Steuerung
- 1.FEFO und FIFO automatisch gesteuert, ohne manuelles Eingreifen.
- 2.Temperaturzonen, Kühlkette und Mindesthaltbarkeit systemseitig überwacht.
- 3.Chaotische Lagerung ohne Verlust der Nachverfolgbarkeit.
Inventur
- 1.Permanente, stichtagsbezogene oder anlassbezogene Inventur wählbar.
- 2.Mobile Erfassung direkt am Lagerplatz, auch offline.
- 3.Differenzierte Buchung nach Lagerarten statt einer pauschalen Korrektur.
Abweichungen fallen laufend auf – nicht erst bei der nächsten Vollinventur.
Lagerhaltung in fabular
Lässt sich FEFO nachträglich einführen?
Ja. FEFO ist Teil der Lagerlogik und lässt sich je Lagerbereich oder Artikelgruppe aktivieren, ohne die gesamte Struktur umzustellen.
Wie werden Temperaturzonen abgebildet?
Lagerbereiche lassen sich mit Temperaturanforderungen hinterlegen; Chargen mit Kühlpflicht werden nur in passenden Zonen geführt, und Abweichungen sind auswertbar.
Ersetzt die permanente Inventur die Stichtagsinventur?
Sie reduziert deren Aufwand erheblich, weil Abweichungen laufend statt einmal jährlich sichtbar werden. Ob eine Stichtagsinventur ganz entfällt, hängt von Ihren handelsrechtlichen Vorgaben ab.
Rechnen wir Ihren Lagerschwund vor
Bringen Sie eine aktuelle Bestandsliste mit. Wir zeigen, wo FEFO und mobile Erfassung den grössten Hebel haben.